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Gran Curso de Salsas Clásicas Francesas

 El D.O.C. Restaurant en su misión de educar a los comensales y cocineros ha diseñado un curso de salsas Clásicas Francesas dirigido a quien comparta nuestro amor por la cocina – especialmente cocineros-.

El curso será dictado por el chef francés Alain Letort en nuestra cocina, garantizando así la mejor experiencia posible.

Las salsas Clásicas Francesas a enseñar son:

  • Salsa Marchand de vin para carnes y pescados
  • Salsa Bordelesa  para carnes rojas
  • Salsa de Vino Blanco  para pescados o pollo
  • Salsa Bercy  para pescados
  • Salsa Holandesa: para pescados, pollos y vegetales – Derivadas: Muselina, Maltesa
  • Salsa Bearnesa:  para carnes rojas , pollo y pescados – Derivada: Chorrón

La actividad se realizará el 07 de marzo de 2015, en el horario comprendido de 8 am a 11 am. en  D.O.C Restaurant: Av. Andrés Bello, entre Av. Francisco de Miranda y 1a. transversal de Los Palos grandes. Edif. Multicentro.

Los participantes deben traer: filipina/delantal, cuaderno, lápiz y cámara (opcional).

Los cupos son limitados a 12 personas, el precio es de Bs. 3.000 y para realizar su reservación puede enviar su solicitud al info@doc-restaurant.com o llamar a los números 285-1003 / 283-7024.

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