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¡San Valentín en D.O.C. Restaurant!

¡San Valentín en D.O.C. Restaurant!

¡Haz tu reserva! ¡Y regálale a ese alguien especial lo mejor de Venezuela!

Ven y disfruta de nuestro excelente y delicioso Menú de San Valentín

 Copa de Espumante

 Pomar Brut Blancs de Blancs

Cortesía del día:  Fosforera  de mariscos

I

Panes Artesanales Venezolanos

Quesos Artesanales Venezolanos

Jamón Tipo Parma Venezolano

II

Tiradito de Jurel

con leche de Tigra de maracuyá con chips de Lairén del edo. Miranda

o

Pez León

de Farallón Centinella empanizado con mañoco del edo. Amazonas en salsahuancaína con guacamoles y pétalos caramelizados de Flor de Camelia del edo. Vargas

III

Civet de Cordero

de la Finca La Cervecena, Sector La Peña, edo. Guárico con pimienta roja y vegetales grillados

o

Filet Mignon

madurado y preparado al grill con mantequilla de hierbas y salsa D.O.C

o

Degustación de Pato Pekín

del edo. Carabobo, magret y confit en salsa de naranja con papas rostizadas y ensalada verde

IV

Tiramisú

de ponche crema artesanal  y crocante de caramelo

o

Torta de Chocolate Franceschi

con crema de mantequilla de merey de El Tigre y praliné de Juvias Amazónicas

san valentin

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Festival de Cordero

En D.O.C. Restaurant nos enorgullecemos en presentar el Festival de Cordero, ingrediente noble que viene directamente de la Finca La Cervecena, Sector La Peña, edo. Guárico. Entre las deliciosas preparaciones diseñadas para nuestra distinguida clientela están:

Pappardelle de cordero

con lajas de queso Parmesano Concha Negra de Puerto Cumarebo, edo. Falcón

Codillo de cordero con vegetales grillados

en salsa jub con pimientos de piquillo del edo. Yaracuy, salteados, con kale del edo. Vargas y papitas colombianas

Estofado de cordero

en zanahorias bebés, lairén y vainitas dulces del edo. Lara aromatizado con Ron Veroes

Chuleta de cordero 

Al romero con puré de lairén del edo. Miranda y zuquinis grillados del edo. Vargas

Pimientos de padrón  del edo. Yaracuy al grill

Estamos ubicados en la Av. Andrés Bello, entre Av. Francisco de Miranda y 1era transversal de Los Palos Grandes, edif. MultiCentro. Para realizar reservaciones puede llamar al 0212 285-1003 / 285-6106 o a través de la página web.

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Mes del Padre

Mes del Padre

Mes del Padre

D.O.C. Restaurant

El Restaurante D.O.C .rendirá tributo a los padres con un menú especial

04 de Junio de 2014

 

Mes de los Padres en D.O.C:

El Restaurante D.O.C. comprometido con su distinguida clientela, estará abierto en horario corrido el día 15 de junio hasta las 7pm para que puedan cautivar a sus padres con el menú especial diseñado para ellos, que incorporará especialidades de la casa con ingredientes nobles como lo son: el delicioso Cordero, de la Finca Fátima, Edo. Miranda, el majestuoso Pato Real Amazónico del Hato Santa Luisa, edo. Apure y la exótica Baba Silvestre de San Fernando de Apure, Edo. Apure (con la debida permisología que el Estado solicita).

Sin embargo, como un día no es suficiente para los padres, este menú especial dedicado a ellos se mantendrá durante todo el mes de junio.

Estamos ubicados en la Av. Andrés Bello, entre Av. Fco. de Miranda y 1era transversal, Los Palos Grandes. Para realizar su reservación deben llamar a los teléfonos 283-70 24 o 285-10 03 o a través del correo info@doc-restaurant.com.

 

padre

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