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Iniciamos la Temporada de Cordero 2017

Iniciamos la Temporada de Cordero 2017

En DOC Restaurant nos esmeramos para resaltar los ingredientes nobles de cada rincón de Venezuela. Es así, como nos hemos topado con productores artesanales de diferentes estados del país que cuidan con esmero cada fruto, hortaliza o cría de animales con los que trabajan.

El pasado lunes, 09 de enero, dimos inicio a la Temporada De Cordero 2017, este año ofreceremos la raza Charolai de cría artesanal proveniente de Cabudare, edo. Lara. La producción de los semovientes fue cuidada con esmero y de manera orgánica para poder ofrecerte lo mejor en cuanto a sabor, textura y valores nutricionales.

Dentro del menú de esta temporada podrás encontrar un fresco Carpaccio con mayonesa de Échalotes, Porcinis del edo. Mérida y Tomates cherrys; Estofado acompañado con puré de apio, coles de bruselas, vainitas y zanahorias del edo. Vargas marinadas al romero; Hamburguesa con cebollas caramelizadas, queso crema de cabra del edo. Carabobo, berros frescos, chips de papa y batata del edo. Miranda y unas exquisitas Costillas con Lairén salteado del edo. Miranda y Echalotes del edo. Mérida, arroz de espinaca, rábanos bebés y tomates cherrys del edo. Vargas.

Así mismo, bajo el marco de este festival hemos preparado una semana especial donde el chef francés Alain Letort desde el lunes 23 al martes 31 de enero tomará nuestra cocina para ofrecerte Recetas Tradicionales Francesas con nuestro sello de Ingredientes Nobles Venezolanos.

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Brunch Frances al Estilo D.O.C. y Clase Básica de Tango

Brunch Frances al Estilo D.O.C. y Clase Básica de Tango

¡Disfruta de un sábado diferente, sabroso y divertido!
Cupos y reservaciones info@doc-restaurant.com

Si usted es estudiante activo de la Alianza Francesa debe enviarnos como comprobante el último recibo de pago realizado.

La clase de tango salón para principiantes es una actividad para acercarse al mundo del 2×4 a través de la caminata. Muchos consideran el tango un baile muy difícil de aprender, pero la realidad es que si puedes caminar, puedes bailar. En el taller de tango para principiantes desarrollamos actividades y ejercicios que permitan a los asistentes conectarse consigo mismo y con otros a través del abrazo. Es un espacio para estimular todos los sentidos, reconocer donde está nuestro equilibrio, y despertar la sensualidad que a veces olvidamos. Al final del taller los asistentes podrán entender la universalidad de esta danza que no conoce barreras de idiomas ni de nacionalidades porque todo se resume a abrazarse y caminar.

Durante las dos horas que dura el taller realizaremos ejercicios de musicalidad, cambio de peso, confianza, sensibilidad, y variación de velocidad a la hora de caminar.

Sobre el compartir del Brunch D.O.C. estilo francés, las preparaciones a disfrutar son:Brunch al estilo frances y Clase de Tango (1)
Pan tostado con alioli y vegetales confitados
Crepes de fruta y caramel salé
Ratatouille con huevo poché
Mesa de Quesos Artesanales Venezolanos Tipo Franceses

 

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