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Cata de Ron Roble y Franceschi Chocolate

Cata de Ron Roble y Franceschi Chocolate

El próximo Jueves 09/10/14 a las 06:30pm el D.O.C. Restaurant se enorgullece en recibir a dos invitadas muy especiales que dirigirán una velada muy exclusiva, hablamos de Claudia Franceschi de Franceschi Chocolate y Belkis Croquer de Casa Oliveira, quienes nos deleitarán con las increíbles armonías entre variedades de chocolates elaborados de cacaos criollos y trinitarios y los lujosos rones Extra y Ultra Añejo de Ron Roble Viejo.

El precio es de bs 2.000, los cupos son limitados y para realizar su reservación pueden hacerlo preferiblemente a través del correo: info@doc-restaurant.com o llamando a los teléfonos 283-70 24 o 285-10 03.

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Gran Cata a Ciegas de Rones de Venezuela

La anhelada Gran Cata a Ciegas de Rones de Venezuela se llevará a cabo el próximo sábado 16 de agosto a las 06:30 pm representando el cierre del circuito de Catas de Rones de Venezuela realizado en D.O.C. Restaurant con todos los rones participantes y pertenecientes a la D.O.C. de Ron Industrial de Venezuela, ellos son:

Ron Cacique – Leyenda

Ron Cañaveral – Extra Añejo

Ron Carúpano – Solera Centenaria

Ron Diplomático – Reserva Exclusiva

Ron Ocumare – Edición Reservada

Ron Pampero – Aniversario

Ron Roble – Ultra Añejo

Ron Santa Teresa – 1796

Ron Veroes – Veroes

Esta actividad pretende realzar y comunicar la importancia de nuestros rones y productos venezolanos, haciendo un recorrido histórico y destacando su valor como uno de los destilados más importantes del mundo, y así mismo pretende enaltecer y valorar el Ron DOC de Venezuela para continuar formándolo como un símbolo de identidad y arraigo.

La excelencia y calidad de dichos rones ha sido certificada en cada una de las catas individuales, todas dirigidas con dignos representantes y Maestros Roneros de cada Casa Ronera. Por lo que la Gran Cata a Ciegas de Rones de Venezuela representará una oportunidad única en la que los comensales podrán deleitarse ante a una gran gama de productos exclusivos siendo una experiencia colmada de sensaciones y con invitadas muy especiales: Zayda Romero, productora de quesos artesanales de cabra y Mariana Sabater quienes junto a nuestro equipo D.O.C. Nos deleirán con divinas armonías.

La magnífica cata será dirigida por: Leonardo D’Addazio, Presidente de la Asociación Venezolana de Sommeliers de Venezuela junto a Dayana Medina, Directora de la Academia de Sommeliers de Venezuela y el panel de jurado expertos estará compuesto por: Jean Paul Coupal, restaurateur con más de 30 años de experiencia; Ileana Matos, también llamada decana del periodismo gastronómico en Venezuela y editora de la página de Comer y Beber de El Nacional; Vladimir Viloria, columnista en el diario El Universal, Director y productor de El Vino toma Caracas Ex director del Salón Internacional de Gastronomía y de la Revista Cocina y Vino.

La actividad se llevará a cabo el sábado 16 de agosto a las 06:30 pm; El precio es de bs 1.500, los cupos son limitados y para realizar su reservación pueden hacerlo preferiblemente a través del correo: info@doc-restaurant.com o llamar a los teléfonos 283-70 24 o 285-10 03.

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Cata de Ron Roble

Cata de Ron Roble

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Actividades D.O.C.

Como iniciativa enriquecedora el D.O.C. Restaurant ha estado rindiendo tributo a la magnífica bebida bandera del país, creando un espacio de encuentro para las distintas Casas Roneras, quienes han estado exponiendo sus productos en Catas Individuales para posteriormente realizar una Gran Cata a Ciegas con todos los participantes.

Catas Individuales:

Cata Ron Roble Viejo

Cada Casa Ronera estará realizando una Cata Individual, en el caso de Ron Roble Viejo será dirigida por el Gran Maestro Ronero: Giorgio Melis.
En ella, se presentarán: El Ron Roble Ultra Añejo y el Ron Roble Extra Añejo, excepcionales rones producidos en envejecimiento con barricas de roble blanco americano.
Y por supuesto, el evento incluye pasapalos con el sello de D.O.C. Restaurant.

La cita

La actividad se llevará a cabo el sábado 21 de junio a las 4 pm; El precio es de bs 1.000, los cupos son limitados y para realizar su reservación deben llamar a los teléfonos 283-70 24 o 285-10 03 o preferiblemente a través del correo: info@doc-restaurant.com

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Cata de Ron Veroes

Cata de Ron Veroes

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11 de junio de 2014

Actividades D.O.C.

Como iniciativa enriquecedora el D.O.C. Restaurant rendirá tributo a la magnífica bebida bandera del país, creando un espacio de encuentro para las distintas Casas Roneras, quienes expondrán sus productos en Catas Individuales para luego realizar una Gran Cata a Ciegas con todos los participantes.

Catas Individuales

Cata Ron Añejo Veroes

Cada Casa Ronera realizará una Cata Individual, en el caso de Ron Veroes será dirigida por la Directora de Mercadeo de Destilería Veroes: María Molina, en compañía de nuestro catador experto. En ella, se presentará el Veroes Ron Añejo, con 5 años de envejecimiento en barrica de Roble Americano acompañado de los exquisitos bombones del Maestro Chocolatero Francisco Orellana, y por supuesto de pasapalos con el sello de D.O.C. Restaurant.

La cita

La actividad se llevará a cabo el sábado 14 de junio a las 4 pm; El precio es de bs 1.000, los cupos son limitados y para realizar su reservación deben llamar a los teléfonos 283-70 24 o 285-10 03 o preferiblemente a través del correo: info@doc-restaurant.com

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Catas de Ron y Rhumba D.O.C

Catas de Ron y Rhumba D.O.C

D.O.C. Restaurant

El Restaurante D.O.C. rendirá tributo a tan importante producto nacional como lo es el Ron

20 de mayo de 2014

 

El ingrediente

El Ron es un licor alcohólico destilado, obtenido del jugo o de la melaza de la caña de azúcar y que posteriormente puede o no estar sometido a procesos de añejamiento.

Venezuela desde el año 2003, fue el primer territorio en recibir la D.O.C. de Ron industrial, esta denominación es otorgada a los principales rones de Venezuela que cumplen con los requisitos de tener en el total de sus componentes rones de un mínimo de dos años de envejecimiento en barrica de roble blanco y 40 grados de alcohol anhidro.

Actividades D.O.C.

Como iniciativa enriquecedora el D.O.C. Restaurant rendirá tributo a la magnífica bebida bandera del país, creando un espacio de encuentro para las distintas Casas Roneras, quienes expondrán sus productos en Catas Individuales para luego realizar una Gran Cata a Ciegas con todos los participantes.

Catas Individuales

Cada Casa Ronera realizará una Cata Individual dirigida por su Maestro Ronero en compañía de nuestro catador experto. En ellas se presentarán los rones de cada casa y se hará la cata de cada uno de ellos acompañados de pasapalos con sello D.O.C. Restaurant.

Gran Cata a Ciegas

Al finalizar la serie de Catas Individuales, se realizará una Gran Cata a Ciegas dirigida por nuestro Catador Experto donde cada Casa presentará su Ron Premium y los participantes elegirán a ciegas su favorito.

Rhumba D.O.C

D.O.C. Restaurant ha diseñado un nuevo menú  de cocteles a base de ron, que se ofrecerá de 4 a 7 pm en promoción de 2×1

 

Las citas

Las citas son para los sábados mostrados en la siguiente tabla, a las 4 pm; El precio será de bs 1.000, los cupos son limitados y para realizar su reservación deben llamar a los teléfonos 283-70 24 o 285-10 03 o a través del correo info@doc-restaurant.com

 

CASA RONERAS

FECHA

Ron Pampero 24/05/14
Ron Carúpano 07/06/14
Ron Veroes 14/06/14
Ron Roble 21/06/14
Ron Santa Teresa 28/06/14
Ron Diplomático 05/07/14
Ron Ocumare 12/07/14
Ron Cañaveral 19/07/14
Ron Cacique 26/07/14

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Noche de Leyenda en D.O.C. Restaurant

Noche de Leyenda en D.O.C. Restaurant

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Noches para disfrutar
Febrero 2014
El D.O.C. Restaurante una vez más deleitará a su distinguida clientela con los sempiternos clásicos que evocan la elegancia y el gusto refinado para crear la experiencia sofisticada que es D.O.C.
Noches de Ron Roble
 
Para todo amante del ron venezolano, ha llegado el momento de disfrutar de una noche especial y perfecta, junto a un producto excepcional como lo es el Ron Roble, añejado durante 9 años en barricas de roble que evocan los más sublimes recuerdos de nuestra Venezuela tropical. No conformes con esto, el clásico e inigualable Victor Cuica nos deleitará en el saxofón junto al virtuoso Roberto Jirón en la guitarra para hacer de estas noches, noches para disfrutar.
Noche de leyenda
 
Así mismo, evocando la elegancia del corazón de Manhattan que reside en “The Carlyle”, D.O.C. Restaurant se complace en presentar una noche de estreno del Prosecco Canti Extra-Dry, acompañado de un exquisito menú con el sello D.O.C. y con invitados sumamente especiales: el magnífico cantante Mauricio Portagnolo y el Gran Maestro Cuatrista Luis Miguel Rangel, que en la noche del sábado 08 de febrero de 2014 (8:00 pm) se encargarán de hacer del restaurante D.O.C., el escenario donde reencarnarán los éxitos del legendario Cole Porter.
Reservación
Para realizar su reservación en esta celebración, el precio será de bs 2.500 y los cupos son limitados deben llamar a los teléfonos 283-70 24 o 285-10 03 o a través de nuestra página web.

 

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